El polvo para preparar merengue instantáneo Ledevit de 250 gramos optimiza los tiempos en la pastelería y disminuye los riesgos de contaminación en comparación con el uso de huevo fresco. Este producto ofrece un rendimiento elevado, un color blanco brillante y una consistencia muy similar a la de una elaboración artesanal. Es ideal para preparar merengue de estilo italiano o francés, decorar tortas, rellenar tartas dulces o secar en el horno para hacer merenguitos individuales. Además, es un alimento libre de gluten y tolera de forma excelente el agregado de colorantes, saborizantes y esencias.
