La harina de pistacho es un polvo fino obtenido de la molienda de pistachos pelados. Destaca por su alto contenido de proteínas, grasas saludables, antioxidantes y vitaminas. Es un ingrediente muy versátil, ideal para aportar sabor a nuez, textura delicada y un color verde natural a tus preparaciones.
Usos principales en la cocina
- Repostería: Es el ingrediente estrella para hacer los clásicos macarons, budines, bizcochos y galletas.
- Sin gluten: Al ser 100% fruto seco, es un excelente sustituto de la harina de trigo
